培训课程：

①认识花甲（花蛤、蛏子、大虾），教您如何挑选活的花甲；

②花甲的清洗技巧，如何让它把沙吐干净；

③锡纸和粉丝的选择与处理； 

④炭烤和电烤花甲的火候控制；

⑤花甲（花蛤、蛏子、大虾）口味的制作：微辣、麻辣、中辣

花甲，又名蛤蜊，蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的，具有滋阴润燥、利尿消肿、滋阴明目、软坚、化痰之功效。

  目前开心花甲系列，香飘万家小吃培训学校是南昌较专业的培训学校，开心花甲系列包括了花甲，花蛤，大虾的制作方法，比传统的只制作花甲的技术增加了蛏子和大虾的学习技术。让您的店铺更多选择。

  香飘万家开心花甲具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、的柔顺口感、余味清爽。现已经成为特色小吃的一大主力！是以花甲为主要原料制作的一种特色小吃产品。

  经营开心花甲投资小，利润高，客户群体老少皆宜，深受大家的喜爱，经营特色小吃，是一种较简单的创业项目。学的快，赚钱快。

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