煲仔饭培训内容：

1、煲仔锅和炉的认识;

2、制作煲仔饭米的认识;

3、泡米的技巧及方法;

4、各样菜品的处理及腌制技巧;

5、各样花式产品的变化方法,让你能根据需要开发各种款式的产品出来

6、煲仔饭的煲制方法与技巧;

煲仔饭系列：

 榨菜肉丝煲仔饭、香辣牛肉煲仔饭、红椒肉丝煲仔饭、咸鱼腊味煲仔饭、五花腩煲仔饭、牛腩煲仔饭、排骨煲仔饭、香菇肉片煲仔饭、麻婆豆腐煲仔饭、腊鸭煲仔饭、红椒鸭舌煲仔饭、红烧肉煲仔饭、鹌鹑煲仔饭等等

 煲仔饭投资分析：

煲仔饭不但外观靓、味道好、能填饱肚子，更是投资少、操作简单、回本快的投资创业项目。其成本可高可低，可根据周边顾客的情况决定产品品种和售价，毛利通常可达60至70。煲仔饭店的投资，低者设备投资2千元，可实现低成本启动项目。

煲仔饭起源：

说起煲仔饭就让人遐思无限，煲仔饭源于广东,顾名思义是用小砂锅煮的饭就叫煲仔饭，但需要在饭面上加肉料才行。究其历史，则可追溯到2000多年前，据《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的较好珍、第二珍和煲仔饭做法一样，只不过改用黄米作原料罢了，可见在当时是很名贵的。

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