章鱼小丸子培训种类：

原味章鱼烧培训、酱汁章鱼烧培训、酱油章鱼烧培训、明石烧培训、乌贼烧培、香辣柴鱼丸、蒜香柴鱼丸、虾球丸、蟹丸、蒜香肉松丸、沙拉酱鱼丸、番茄酱鱼丸、香辣酱鱼丸等等

章鱼小丸子的培训课程：

1、风味粉和烧酱的配制;

2、章鱼小丸子制作流程与技巧;

3、独立完成产品的制作;反复实践练习,熟练操作;

4、墨鱼丸、虾球丸，日本料理明石烧等制作方法;

5、讲述章鱼小丸子背景及发展史;

6、章鱼小丸子经营器具、设备的使用方法和维护;

7、讲解章鱼丸子原材料作用及分类、选料、配比、及加工;

8、章鱼小丸子经营方法与技巧

9、原料与设备采购途径。 服务与支持

章鱼小丸子做法配方

　　其制作时所释放的特殊的香味吸引大量的食客，特别是青年男女感觉此小吃更为时尚，加上台湾风格的配料、精巧的贩卖包装，使得卖相十分诱人。其口感外酥里软，加上章鱼的鲜美和椰菜的清香，再刷上特制的酱料(焼汁)，挤上沙拉、青介辣的小丸子上撒上一层进口的木鱼花片，更是鲜香十足、味道鲜美，成了都市年青人、学生及儿童比较受欢迎的美食。而这部分人群又是每年近300亿元的街头休闲美食的主要消费人群。

营养价值：

章鱼小丸子的主要材料是章鱼，而章鱼具有有补血益气、治痈疽肿毒的作用。因此章鱼烧含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。

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