徐州食为先专业做小吃培训,用良心做美食,为中国百姓铸就健康生活。食为先小吃不添加任何香精、添加剂、培训真正的健康饮食技术,徐州小吃培训学校-哪家好？下面我们一起来了解小吃培训班的特色吧.
想学做千层饼吗?
千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东东平接山乡一带的汉族名吃，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味比较美。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。千层饼也是浙江奉化溪口的汉族小吃，饼里拌有海苔粉，外面洒上一层芝麻。熟后酥香可口。千层饼也是一种纳西族食品。千层饼”呀“千层糕”的，各地好像都有一些，大凡有五六层的，就可以拿“千层饼”说事，每层里似乎都要裹入一些配料，这样吃起来口感丰富一些。而外面或抹些什么油，看起来光鲜，或盖上一个红印，看上去吉利。不过宁波奉化的特产“溪口千层饼”却在众多“千层”食品中显得有些另类，层内并没有什么潜伏，外在也没有什么姿色，黑糊糊一脸白麻子，像京剧脸谱里的黑脸包公。千层饼属天下较好饼范畴，纳西族食品。是一种能分出很多层次的烤饼。用泉水在大理石板上和面，石板下放弱炭火加温，搓揉，使面平滑分层，薄如白纸。待发酵充分，将面团平铺，放上火腿和肉丁。再逐层加上花椒、葱花、猪油、草果等配料，制成圆饼状。用炉火烤制，表面发黄即可。香脆不腻，保存长久，是节日、待客的佳品。
千层饼培训种类：
溪口千层饼、宁强千层饼、馄饨千层饼、淋糖千层饼等等
千层饼的培训课程：
1、千层饼和面及醒面方法;
2、千层饼的分层技术;
3、千层饼的擀制方法;
4、千层饼的烤制技术;
5、千层饼各种调料的认识;
6、千层饼制作全流程及制饼技巧
千层饼怎么做?千层饼做法配方
它的原料以面粉为主，加以白糖、芝麻、花生米及适量苔菜粉，经过十二道制饼工序，尤以比较后一道焙烘必须十分注意，火候适当，才能制成色香味俱佳之食品。千层饼厚约二公分，至少有二十七层重叠的薄片，酥足味醇，松脆异常，甜咸适中，齿颊生香。
课程内容
1：面饼
较好步，主要系统学习如何使用清水、面粉、盐等食材制作面饼。这里学习和面、揉面等知识。
2：擀饼
第二步，主要系统学习如何使用擀面杖，将面饼擀圆、擀薄。
3：飘香酱
第三步，主要系统学习如何使用泡椒/大蒜/豆瓣酱/芝麻酱/花生酱/耗油/鸡精/孜然粉/白糖等食材制作美味飘香酱。
4：烤饼
第四步，主要系统学习如何操作使用电饼铛烤制千层饼。这里学习掌握温度、烤制时间、翻饼、刷酱等知识。
千层饼介绍：
千层饼是宁强人出山干活或上街赶场，用作干粮的一种风味独特的食品。这种饼，有小脸盆那么大，厚的有八九寸，薄的也不下四五寸。初次见的人以为不熟，不敢轻易尝食。其实不然，好的千层饼全是头道细面制作，青钢木火反复烙熟的。精华毕萃、质酥味香，和蒸馍、锅盔、面包比，另有风味。
千层饼这么厚并不是做好烙熟的，一般是先用开水和好面，在平底锅里烙熟一层，放一层香料，再烙一层，这样熟一层，就把生的一面翻向锅底，熟的、—层翻上来，如此反复，一锅只烙一个饼。为讲究花样，人们放的香料，一层与一层不同，或花生、或核桃、或枣干、或芝麻，一层一个味道，层层各有风味，千层饼火花小而均匀，不起泡，水分少而不易霉坏，是人们远路喜欢携带的干粮。
项目介绍：
本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。
千层饼培训时间
千层饼培训时间一般根据千层饼培训学员所学项目以及学员自身的学习能力和接受能力而定。一般来说，千层饼培训项目分为1-3天短期培训，3-5天中期培训，5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训。同时学习能力和接受能力强的自然学起来更快，那么千层饼培训的时间也就更短。
食为先郑重：每一个千层饼培训学员我们都是包教，学会为止，所以学员根本不用担心学习时间不够学不会。同时在千层饼培训学习过程中，食为先将为学员安排好住宿，让学员能够安心学好千层饼技术。
一、千层饼培训的规模
选择千层饼培训时要尽量选规模比较大的培训。培训规模大的话应该比较正规，可信度比较高。
二、千层饼培训的师资力量
千层饼培训的师资力量一定要了解清楚，教学方法和环境怎么样，配套设施教材等是否齐全。
三、千层饼培训的收费问题
对比其它千层饼培训的收费，选择比较收费合理的那家。选择千层饼培训虽然不是贵就不好，但也不一定贵的就是好的。适合自己的才是好的!
食为先培训五大让你学习：
一：低风险，可先试吃，先来现场考察，预约试吃，满意后再报名学习；
二：一性次缴费，中途不收任何费用；
三：签订书面盖上公章，具有法律效力，在报名后获得相关权利；
四：学会，学习不合格者，可以反复学习，直到学会满意为止；
五：享有对老师的投诉权，所有客户对老师不满意都可以向总部投诉，每个客户利益不受损失。
---介绍---
“食为先”小吃实训中心隶属于东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司，数分校同时开课，师资团队规模强大专业师傅实操教学！ 成立多年来以正宗、专业、系统、完善的小吃餐饮培训教学服务得了广员的充分肯定，学员遍布各地。至今食为先培训学员数量在不断攀升，众多学员已实现自己的创业梦想。
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